13 décembre 2013 5 13 /12 /décembre /2013 08:00

 

 

Cook noix

 

 

 

 

 La recette :

 

- 220 g de farine 



- 110 g de beurre mou 



- 120 g de sucre roux en poudre  sucre blanc



- 1 cuillère à c. d’extrait de vanille liquide 



- 1 cuillère à c. de café en poudre  liquide



- ½ cuillère à c. de bicarbonate 



- ½ cuillère à c. de levure chimique 



- 1 œuf 



- 140 g de pépites de chocolat (mélange lait et noir)  noir seulement



- 40 g de noix concassées

 

 

 

 

Battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.

 

Ajouter la vanille et le café.

 

Incorporer ensuite la farine tamisée petit à petit avec la levure et le bicarbonate.

 

Sabler  du bout des doigts et ajouter l’œuf.

 

En dernier incorporer les morceaux de chocolat ainsi que les noix.

 

Je laisse toujours reposer ma pâte à cookies une petite demi heure au frais.

 

Façonnez la pâte en petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

 

Les aplatir légèrement avec le dos d’une fourchette et enfourner.

 


Cuisson pendant 20 à 25 minutes à 140°

 

En fin de cuisson les biscuits sont encore mous et vont durcir en refroidissant. 

 

 

source : d'aprés gourmandelise

 

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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 16:36

 

 

 Cook prali ama choc n

 

 

 

La recette :

 


- 120 g beurre mou


- 100 g d'amandes en poudre


- 1 poignée d'amandes effilées


- 1 oeuf


- vanille


- 115 g de sucre


- 1 demi paquet de levure chimique


- 75 g de pralinoise coupé en pépites


- 75 g de chocolat noir coupé en pépites


- 1 petite pincée de sel


- 200 g farine (+ ou - )


 

 

Bien battre le beurre mou avec le sucre et vanille. + la pincée de sel.

 


Verser l'oeuf battu en omelette et mélanger.

 

 

Incorporer la poudre d'amandes, la levure et la farine.



En dernier intégrer les chocolats et les amandes effilées.

 

 

Mélanger et placer la pâte au frais.



Four préchauffer 180 °



Former des boules et les aplatir un peu puis enfourner 12 minutes.

 


 

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